OBIADY CZWARTKOWE- KULINARIA. Iwona proponuje gruszki

Gruszki w roli głównej


      Gdy nastają ciepłe dni, chętnie sięgamy po orzeźwiające,  a przede wszystkim zdrowe, owoce sezonowe. Dziś proponuję Wam gruszki w cieście francuskim oraz sałatkę z gruszkami. 

Gruszki w cieście francuskim

opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
4 twarde gruszki
garść bakalii
po 2 łyżki miodu i cukru
łyżka masła
Całe gruszki cienko obrałam (zostawiając ogonki). Zagotowałam litr wody z cukrem. Następnie przez 5 minut gotowałam w niej owoce, po czym wyjęłam i ostudziłam.
Płat ciasta podzieliłam na cztery równe części, odłożyłam na 10 minut, by lekko rozmarzło. Każdą gruszkę owinęłam kawałkiem ciasta.
Piekłam w piekarniku w temperaturze 160 stopni  przez około 30 minut.
Bakalie podgrzałam z miodem i masłem. Upieczone gruszki przekroiłam na pół i polałam bakaliami z miodem.

Gruszki w sałatce

2 dojrzałe gruszki
pół główki sałaty lodowej
kilka truskawek
ser mozarella light (150-200g)
Sałatę po umyciu porwałam na kawałki. Przełożyłam do miski.
Truskawki umyłam i przekroiłam na połówki. Gruszki obrałam i pokroiłam w plastry. Ser pokroiłam w kostkę.
Wyłożyłam wszystko na sałatę.
Polecam taka wersję – zjadłam ze smakiem, ale można również przyrządzić sos:
Należy zmieszać…
– łyżkę płynnego miodu
– łyżeczkę dowolnej musztardy (np. sarepską)
– 2 łyżki oliwy
– sól i pieprz
– szczypta rozmarynu
…i polać sałatę.
Polecam tą sałatkę jako dodatek do pierogów z serem.
Tekst i zdjęcia: Iwona Anna Ryś