Naleśniczek wakacyjny

U nas dziś pochmurno i smutno. Postanowiłam nieco powspominać i dziś proponuję Wam zlokalizowaną potrawę z hiszpańskim przytupem.
Ole’!

Naleśnik wakacyjny

Przygotowanie: 25 minut

Składniki:

Na naleśniki:
Mąka
Jajko
Mleko
Woda
Sól do smaku

Pozostałe:

Kiełbaski Chorizo
Ryż (może być do mikrofalówki- będzie szybciejJ
Cebula
Przecież pomidorowy
Ser mozarella
Jajo
Szparagi

Przygotuj naleśniki mieszając mąkę z solą, dodając jajko, wodę i mleko, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Rozgrzej patelnię i usmaż tyle naleśników, ile rodzina potrzebuje. Jeśli gotujesz ryż- nastaw tuż przed wykonaniem naleśników. Celowo nie podałam ilości składników. Ta zależy bowiem od ilości stołujących się a że sezon grillowy- czemu nie podać naleśników jako dodatków?

Nadzienie:

Surowe kiełbaski chorizo pokrój na plasterki i podsmaż z cebulą.  Dodaj ugotowany ryż i przecier pomidorowy, 1/3 szklanki wody. Możesz dodać także paprykę, groszek lub inne ulubione warzywka, owoce morza czy kurczaka. 

Przygotuj szparagi, gotując je około 3 minut we wrzątku. Zrób jajko w koszulce. Metody robienia jajka w koszulce są różne. Najpopularniejsza to umieszczenie rozbitego surowego jaja we wrzątku z octem. Kwas ścina białko. Kto jednak nie lubi smaku octu, może użyć specjalnej silikonowej foremki lub woreczka foliowego, wysmarowanego olejem i ugotować jajko, wkładając formę do wrzątku.
Ostatecznie może być jajko sadzoneJ

Naleśniki nadziewaj solidną porcją ryżu z warzywami i chorizo, na wierzchu ułóż kawałki mozarelli. Naleśniki zapiecz lub wstaw do mikrofalówki. Na wierzchu położ jajko w koszulce i szparagi.
Smacznego!